Su lista de comestibles de Islandia Qué comer en Islandia

Islandia es un lugar que vale la pena visitar, al menos una vez en la vida. Paisajes pintorescos, cascadas potentes, una abundante selección de diversas actividades y, por no mencionar la aurora boreal, lo convierten en uno de los destinos turísticos de mayor crecimiento en el mundo. Pero tenga cuidado, Islandia no es un país barato para visitar por muchas razones, y pronto descubrirá que la comida es cara tanto dentro como fuera de los restaurantes..

Teniendo esto en cuenta, es importante que nunca pierda un segundo (o un centavo) en una comida que no cumpla con sus expectativas. Islandia es una nación nórdica y ha sobrevivido en medio del Océano Atlántico durante 1000 años, principalmente debido a tres cosas, a menudo denominadas la Trinidad de Islandia. ¿Las buenas noticias? Todos son deliciosos

Fiesta en el pescado

El pescado ha mantenido vivo al pueblo islandés a través de las edades, y aún lo hace, como una de las principales exportaciones de Islandia. Todo, desde el eglefino, la solla, el mero, el arenque y el camarón, se exportan diariamente a todos los rincones del mundo, conocidos por su calidad y frescura. La captura del día también está disponible en la mayoría de los restaurantes islandeses, que tienen alguna ambición, y generalmente se recomienda encarecidamente. El pescado es siempre la pesca del día, capturado temprano esa mañana y servido sin demora. ¿Por qué dirías que no??


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Disfruta las raciones de ovejas

Las ovejas son una gran parte de la cultura islandesa, ya que muchos creen que solo las ovejas islandesas podrían haber sobrevivido a los climas severos, las erupciones volcánicas y las altas tierras de la isla. Incluso hay más ovejas que personas en el país, casi el doble. Como resultado, no es sorprendente que haya algunas delicias derivadas de las ovejas que se deben probar y probar durante una visita a Islandia..

Primero está Kjötsúpa, un estofado de cordero preparado a la manera tradicional islandesa. Algunos restaurantes lo hacen mejor que otros, pero nunca deja de satisfacer. Kjötsúpa se recomienda en días fríos, ya que tanto calienta su vientre como su corazón. En segundo lugar, hay Hangikjöt (pierna de cordero ahumada y curada), un plato que los islandeses tienen el día de Navidad. Esta delicadeza tradicional normalmente no está disponible en los restaurantes, pero siempre puedes obtener un paquete de hangikjöt en rebanadas en la tienda de comestibles para disfrutar junto con un poco de pan de centeno..

Muestra algunos skyr

Skyr es un producto lácteo similar al yogur que es alto en proteínas y bajo en grasa. Muy popular entre los islandeses, ya que casi todos los residentes lo han estado comiendo casi a diario desde una edad muy temprana, skyr es una buena opción en la tienda de comestibles cuando se almacena comida para un largo día de caminata o conducción. Puede esperar encontrar varios sabores para elegir en su supermercado local islandés. La mayoría de los restaurantes tienen algún tipo de postre hecho de skyr, a menudo skyr brulee o skyr-a-cotta. 

Crédito de la foto: Viv Lynch a través de Visual Hunt / CC BY-NC-ND

Cuando viaje a través de Islandia, planificar sus necesidades dietéticas es una necesidad. En primer lugar, puede ser bastante caro salir a cenar dos veces al día, especialmente cuando se encuentra fuera del área de la capital o en ciudades más grandes como Akureyri. La regla general es que cuantas menos opciones de restaurantes sean más caras. La falta de competencia es un factor importante, y también debe tener en cuenta que algunos restaurantes en la mitad de la nada solo abren parte del año.

Sin mencionar que puede ser bastante difícil encontrar algo que le guste cuando hay tan pocas opciones. La mejor manera de abordar estos dos desafíos es preparar un almuerzo para cada día y usar su tiempo en Reikiavik, o en cualquiera de las ciudades más grandes de la isla, para hacer compras..

Las tiendas de comestibles son bastante europeas, puede obtener sus productos normales, como frutas, artículos de tocador, dulces y carnes. Pero también puede obtener algunos productos que no se pueden encontrar en ningún lugar del mundo..

Lista de compras para algunos buenos paquetes de almuerzo islandés incluyen:

  • Skyr (skyr)
  • La bebida Skyr (una bebida hecha de skyr) y también KEA skyr (viene con una cuchara), perfecta para un paquete de almuerzo o una merienda saludable durante un día ajetreado. Skyr se está conociendo fuera de Islandia, y supuestamente está disponible en EE. UU. Y Reino Unido.
  • Rúgbrauð; Un pan oscuro hecho de centeno, en Islandia es bastante dulce y pegajoso. Por lo general, los islandeses ponen mucha mantequilla encima y luego hangikjöt o reyktur silungur.
  • Reyktur silungu; El carbón ártico ahumado o el salmón ahumado son ingredientes populares en rúgbrauð o flatbrauð (pan plano). Los peces se fuman en granjas en todo el país, especialmente cerca del lago Mývatn..
  • Hangikjöt; Pierna de cordero ahumada y curada que se disfruta en la cena de Navidad o en rebanadas de pan con mayor frecuencia.
  • Harðfiskur (pescado seco); El pescado seco es lo mejor que puede tener en su bolsillo después de unas horas de caminata en la naturaleza islandesa. Proteína casi pura y llena de energía, el pescado seco te ayudará a recorrer esa última milla. Fitting así como un aperitivo de cerveza..
  • Appelsín; Soda de naranja, la mejor del mundo según este islandés. Se sirve mejor helado.

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Por supuesto, cuando esté en Islandia, cocinar en "casa" se basa en sus opciones de alojamiento. Los albergues y los apartamentos generalmente ofrecen algún tipo de instalaciones de cocina y usted puede ahorrar algo de dinero al preparar su propia cena. El pescado fresco es bastante fácil de conseguir y fácil de cocinar, y como beneficio adicional, también es bastante barato en comparación con la carne. Kjötsúpa también es un curso muy fácil de cocinar y definitivamente debes intentarlo. Solo recuerde que, independientemente de que elija disfrutar de sus comidas, necesita disfrutar un poco de postre para el postre..

Buen provecho o verði þér að góðu como dicen en Islandia!