¿Por qué el norte de Italia merece su atención ahora?

Italia es más amor, amor; El amor por los paisajes sorprendentes, el amor por las ciudades dramáticamente hermosas y, por supuesto, el amor por la buena comida. La diversidad del norte de Italia es su característica más llamativa. Ubicado en la multitud de paisajes de la región hay una gran cantidad de tesoros culturales y placeres culinarios..

El norte de Italia es el hogar del balcón de Julieta (bajo el cual se encontraba su Romeo), las carreteras sinuosas que conectan las cinco ciudades de Cinque Terre, el lugar de nacimiento de la era del Renacimiento y el movimiento de comida lenta internacionalmente exitoso. Este encantador país europeo es el principal destino cuando se trata de cocina, cultura y arquitectura antigua de clase mundial. Dondequiera que se encuentren tu amor y tus pasiones, el norte de Italia no te decepcionará..

1. Deliciosas comidas como la pappa al pomodoro.

Pappa al pomodoro. Crédito de la foto: Mike65444 a través de la búsqueda visual / CC BY-SA

La esencia de la cocina italiana, la base de la cocina de "Mamma Italia", crece en y sobre el suelo fértil de la región toscana: exuberante pasto verde en las colinas que alimentan manadas de ganado, olivos que cosechan cultivos frescos, campos de maíz ricos que se extienden por millas y viñedos que albergan algunos de los "tintos" más notables que disfrutan los winos de todo el mundo. Entre estas pintorescas vistas, numerosas villas y palacios se han mantenido orgullosos durante siglos..

Sus chefs locales (que generalmente regresan a sus raíces después de trabajar en todo el mundo) tratan sobre la simplicidad y no desperdician un solo ingrediente. Hablando principalmente con sus manos, imparten clases animadas de cocina donde presentan a sus afortunados estudiantes los secretos de pappa al pomodoro (pan y sopa de tomate), y bizcochos, El dulce regional que ha conquistado el mundo. Sostener una copa de Chianti de "esa colina allá" y escuchar la pasión del chef principal por crear ese plato simple pero perfecto hace que sea una maravillosa noche toscana..


Ver también: Qué y dónde comer en Italia


2. La tierra (las cinco tierras, en realidad)

Cinque Terre comprende los cinco pueblos de Riomaggiore, Manarola, Vernazza, Monterosso y Corniglia y literalmente se traduce en "Las cinco tierras". Estas ciudades verdaderamente perfectas son la encarnación de "Bella Italia". Construido sobre colinas empinadas y sobre acantilados que dominan el Mediterráneo, no hay más paisajes que Cinque Terre. Como los autos están prohibidos en muchas partes, puede elegir una de las formas más románticas de viajar: en barco, en tren o simplemente caminando..

¿Quieres viajar por Italia siendo parte de un pequeño grupo? Consulta nuestras opciones aquí..

El ritmo lento de la deambulación es perfecto para admirar estos paisajes color lollipop que parecen haberse salido de una película de Cinecitta. Parte del encanto de Cinque Terre es la falta de desarrollo moderno visible. Seguramente te preguntarás cómo debe ser la vida para los locales. Bueno, por un lado, las donne (mujeres) locales deben preferir las zapatillas de deporte a los zapatos de tacón alto. Estas pequeñas calles viejas son un paseo aventurero, incluso para Kate Moss entre nosotros..

3. Las vacaciones de George Clooney aquí, así que es un paraíso de lujo.

Relájese a orillas del lago de Como

Hay el mar italiano, el Mediterráneo, la Riviera y el Adriático, y luego están los lagos de Italia. Al llegar a los altos Alpes, Lakes Maggiore, Como y Garda de alguna manera han logrado evitar las realidades del turismo de masas de hoy en día. Popular entre italianos y extranjeros por igual, sus carreteras secundarias más tranquilas tienden a atraer a personas como el Sr. Clooney, quien hizo de una villa a orillas del lago Como su hogar europeo.

De pie en su jardín, bebiendo un sabelotodo, los Clooneys pueden disfrutar de un paisaje con pendientes boscosas que se elevan directamente desde el borde azul profundo del agua antes de partir hacia un rápido viaje en velero. El vecino Lago Maggiore presenta una joya verdaderamente única: las islas Borromeas. Solo en unos pocos pescadores hasta 1632, Carlo III de la Casa de Borromeo decidió construir un palacio dedicado a su esposa, Isabella, en el medio del lago. Pavos reales y especies raras de aves recorren libremente los jardines botánicos de estilo inglés que se han mantenido desde mediados del siglo XIX en medio de un lago italiano. Qué vista!

4. Trufas, trufas y más trufas.!

Deléitese con porciones saludables de pasta de trufa. Crédito de la foto: micurs a través de Visualhunt.com / CC BY-SA

Una trufa es un hongo subterráneo que generalmente se encuentra cerca de las raíces de los árboles. Algunos lo llaman "el diamante de la cocina". Antes, los cerdos domesticados, entrenados por las mismas familias durante muchos años, caminaban con una correa a través de los bosques de Piamonte y descubrieron y luego extrajeron las trufas. Desde hace algunos años, los sabuesos olfateadores se han hecho cargo de esta delicada tarea, ya que el daño causado por los cerdos a las trufas llevó a una disminución dramática en su producción.

Cazar trufas significa descubrir el salvaje, brumoso y vertedero en el Piamonte, el Langhe. El Piamonte no solo abarca algunos de los mejores campos de trufas del mundo, sino también el Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO de los viñedos de Barolo. Entre las colinas locales, surge el castillo medieval de Barolo. Alberga el Museo del Vino, dedicado al "rey de los vinos, el vino de los reyes", con su profundo color granate y un ramo incomparable. El movimiento de comida lenta apunta a preservar la cocina regional tradicional, y se origina en ¿dónde más? - Piamonte. Los chefs locales lo invitarán a una experiencia de comida lenta llena de raviolis, pescado, turrón y, por supuesto, trufas..

5. Vive como Romeo y Julieta (sin la tragedia)

Ver el balcón de Julieta en persona. Crédito de la foto: spencer77 a través de VisualHunt / CC BY

La obra de Shakespeare "Romeo y Julieta" se encuentra en Verona. Con razón, ya que esta compacta ciudad renacentista llena de palacios y edificios medievales es el escenario perfecto para el último drama del amor. En un pequeño patio, ubicado entre dos calles pavimentadas con mármol, "La casa de Julieta" cuenta con el famoso balcón.

En "Letters to Juliet", Hollywood "explica" cómo la tripulación de "Los ayudantes de Juliet" responde a las cartas románticas escritas por visitantes de todo el mundo y colocadas debajo de su balcón. Que data un poco más lejos es la Arena de Verona. Este magnífico anfiteatro fue construido hace 2.000 años por los romanos y es anterior al famoso Coliseo de Roma. En su apogeo, la arena recibió actuaciones para más de 30,000 personas. Hoy en día, las opulentas representaciones de ópera dan vida a la cultura clásica italiana..


Ver también: 12 razones por las que todo el mundo ama a Italia (y por qué tú también lo harás)


6. El romance de un pintoresco paseo en góndola.

Montar en góndola en Venecia.

Sé lo que estás pensando: una manada de turistas y demasiadas palomas en la Plaza de San Marcos. No dejes que te desanime la reputación turística de la ciudad; Venecia es la joya de la corona de las ciudades del agua y merece este título. No hay mejor lugar para experimentar el romance al máximo que flotando calmadamente por los canales del Gran Canal con su pareja o amigo. Puede disfrutar de la calidad atemporal de la grandiosa Basílica de San Marcos, o Basilica di San Marco para los lugareños, en la Piazza San Marco. Se remonta al siglo IX y es un verdadero monumento a la gloria de Venecia..

Luego, relájese con un delicioso gelato hecho por verdaderos expertos utilizando solo los ingredientes naturales más frescos. Todos podemos estar de acuerdo en que los italianos comen mejor, ¿verdad? Y, por último, hazte un favor y recorre sin rumbo las callejuelas y callejuelas de la ciudad. La cantidad de plazas y calles pintorescas y, a menudo, vacías le hará sentir como si estuviera viajando en el tiempo, lo que lo dejará en asombro total..