Wild Debrecen un fin de semana en la refrescante segunda ciudad de Hungría

Incluso en el centro de la ciudad de Debrecen, lo salvaje nos llama. El parque boscoso abraza el borde norte de la segunda ciudad de Hungría, mientras que 40 km al oeste se encuentran las grandes llanuras del Parque Nacional de Hortobágy. Pero a pesar de las riquezas naturales en sus límites, así como los balnearios y un centro histórico reluciente, Debrecen sigue siendo un secreto jugoso para los viajeros. A continuación le indicamos cómo vigorizar un fin de semana en el salvaje este de Hungría..

La gran iglesia en la plaza central de Debrecen. Imagen de Witold Skrypczak / Lonely Planet Images / Getty Images

Viernes: banquetes, bosques y pozas minerales.

En el corazón de Debrecen, en Kossuth tér, un fénix destella de un mosaico de vidrio veneciano en el pavimento. Este mítico pájaro de fuego es parte del escudo de armas de la ciudad, adornando la fuente Millennium de Debrecen y sus tranvías. Es un símbolo apropiado para una ciudad que surgió de las cenizas, literalmente, después de incendios en la Edad Media y más allá, y devastadores bombardeos de la Segunda Guerra Mundial..

La sed de renovación aún domina. En Debrecen, en el siglo XXI, los museos se están renovando con entusiasmo, mientras que los antiguos íconos, como el 1912 Water Tower, disfrutan de grandes cambios de imagen. Es apropiado, entonces, que el rejuvenecimiento personal sea clave para la vida en Debrecen. Al ser Hungría, el rejuvenecimiento significa aguas termales, retiros naturales y comida casera..

Comience a explorar Debrecen en sus mercados que despiertan los sentidos, como el Mercado de las Flores (Csapó utsa). De abril a octubre, cuando el clima es bueno, los vendedores atareados atan geranios, lirios y rosas de colores llamas. Es una pequeña muestra del evento más conocido de Debrecen, el Carnaval de las Flores (gotodebrecen.com/flower-carnival); Cada año, a mediados de agosto, el festival ilumina la ciudad con millones de flores entretejidas en imponentes composiciones florales..

A continuación, recompense sus papilas gustativas en el Mercado de Alimentos (Vár utca). Sus puestos se llenan diariamente con los mejores productos de Debrecen, desde la carne de cerdo mangalitsa veteada hasta los pimientos brillantes, rellenos de col, carne picada y especias. Comience temprano para las mejores cosas: los vendedores llegan a las 6 am y comienzan a salir alrededor de las 2 pm.

Siga la comida lenta con un ritmo igual de tranquilo en Nagyerdő, el "Gran Bosque" del parque de la ciudad de Debrecen. Camine por senderos bordeados de árboles, duerma en el Jardín Botánico o estimule sus sinapsis en el nuevo Centro de Ciencias de AGÓRA (agoradebrecen.hu), también es un gran truco para cansar a los niños.

Desde el descubrimiento de una fuente termal en el borde del Gran Bosque a fines de la década de 1820, la cultura del spa se ha arraigado en la vida de Debrecen. ¿Por qué utilizar analgésicos cuando puede estar inactivo en saunas o golpear los hombros con los chorros de agua? Las aguas calentadas térmicamente fluyen a Debrecen a 65 ° C, cayendo a una temperatura de 34 ° C a 38 ° C en el momento en que alimentan las piscinas en el opulento Aquaticum Debrecen. Las aguas aquí son de color caramelo oscuro, teñidas con yodo, y los lugareños se jactan de las propiedades curativas de su composición mineral. Sumérjase, diviértase y diviértase en las aguas sedosas de Aquaticum: recuerde que es para su salud..

Parada gourmet: Cerca del spa, encontrará a Régi Vigadó (regivigado.hu), donde el estofado de bagre y el pato dulce se deslizan fácilmente con una selección de húngaros. pálinka (brandy de fruta).

El complejo balneario de Aquaticum Debrecen. Imagen de Karsten Bidstrup / Lonely Planet Images / Getty Images

Sábado: encuentra tu lado salvaje en el Parque Nacional de Hortobágy.

En las grandes llanuras de Hortobágy, los mitos y la naturaleza se revelan en un susurro. A primera vista, esta extensión de 810 km2. puszta (Llanuras) parece uniforme: una pradera interminable cortada por el viento. Pero escucha el trino del canto de los pájaros y la caída de los cascos distantes. No solo es el puszta Un revoloteo con pájaros desde grandes avutardos a halcones de patas rojas (más una migración otoñal de hasta 100,000 grullas), también es el corazón espiritual de la región, lleno de historias populares y nostalgia por la edad de oro de los legendarios jinetes de Hungría..

Los "vaqueros" de Europa Central son poco conocidos por los no húngaros, pero aquí el romance de estas figuras solitarias, trueno a través de la puszta, Aguanta en la conciencia popular y en la literatura. Para el dramaturgo Mór Jókai, Hortobágy era una "isla de la tierra", flotando en el mundo civilizado. Para el autor revolucionario Sándor Petőfi era "la frente de Dios". Los jinetes representan una vida pastoral que se desvanece, galopando lejos de los problemas de la ciudad, dejando atrás la industrialización en una nube de polvo. También hay más historias populares sin sentido: el Puente de Nueve Agujeros, de 167 m de largo, está vinculado a un cuento de hadas en el que un proscrito huyendo fue rescatado por sus nueve amantes (notablemente cooperativos), que formaron un puente humano.

Tras la nacionalización de los comunistas. puszta En 1948, los jinetes perdieron sus ocupaciones centenarias. Pero mientras ya no reúnen bandadas en las llanuras, su magistral equitación continúa siendo enseñada por generaciones. Puedes ver exhibiciones ecuestres incluyendo el 'puszta cinco ', donde un jinete está parado con un pie cada uno en dos animales traseros, con otros tres corceles corriendo hacia el frente. El ganado distintivo de Hortobágy también se conserva: los bovinos grises de cuernos largos y mangalitsa lanudos se crían como manjares. Los caballos de Przewalski que vagan libremente también galopan este espacio protegido, junto con 300 búfalos.

Para experimentar el puszta, paseos en carruajes tirados por caballos son adecuados para familias y excursionistas; para acercarse aún más, aborde un autobús de safari (hnp.hu). Los globos aerostáticos y los aviones pequeños permiten una vista panorámica del paisaje (civisair.hu).

Parada gourmet: En Hortobágyi Csárda (cerca del puente de nueve hoyos), porciones abundantes de gulyás (sopa espesa de carne) y Slambuc (pasta, papas y grasa de cerdo) se sirven en una terraza llena de flores, a menudo con los sonidos lastimeros de la música tradicional..

Una muestra de las habilidades ecuestres de los jinetes de Hortobágy. Imagen de Anita Isalska / Lonely Planet

Domingo: resurgir en los museos de Debrecen

Arranca los tallos de hierba de tu puszta-el pelo batido Regrese a la civilización moderna con una descarga de cafeína, elaborada con amor en Cut & Coffee (hu-hu.facebook.com), antes de un recorrido cultural por Debrecen..

El Nagytemplom (gran iglesia) de color limón es la vista más reconocible de Debrecen y una de las iglesias protestantes más grandes de Hungría. Su distintivo campanario gemelo domina el horizonte; Dentro del elegante interior de paredes blancas hay un órgano de 200 años. Se puede encontrar una arquitectura más majestuosa en el Colegio Calvinista neoclásico, que alberga un museo (reformatuskollegium.ttre.hu) que desbloquea la rica historia intelectual de Debrecen. Particularmente impresionante es la biblioteca, con pilares y estantes de color aguamarina que gimen con tomos centenarios..

El mayor tesoro artístico de la ciudad es la trilogía de pinturas de Mihály Munkácsy que representa la Pasión de Cristo, que ahora vuelve a ocupar un lugar destacado en el Museo Déri, ​​en una sala de exposiciones especialmente creada. Tal fue la dedicación del artista que incluso se colocó en una cruz para transmitir mejor el sufrimiento físico de Cristo. El trabajo es un espectáculo de grúas de cuello, el lienzo más grande que mide 4,6 m por 7,12 m. Cambie el ritmo visitando Slemd Modem (modemart.hu): los pasillos de esta galería de arte contemporáneo, inundados de luz natural, albergan exposiciones rotativas.

Finalmente, brinde por el final de su recorrido cultural con su mejor pronunciación húngara ("aplausos" es egészségedre). Di Vino (debrecen.divinoborbar.hu) tiene una gama vertiginosa de vinos húngaros, mientras que los espíritus fluyen libremente en la ruinosa barra de la ruina Roncsbár (roncsbar.hu). De cualquier manera, su cabeza pronto estará girando con los sueños de una visita de regreso.

Parada gourmet: Los ingeniosos giros del restaurante Ikon en los clásicos platos húngaros acompañan a un menú rico en productos locales. La jugosa salchicha doble, una especialidad de Debrecen, es un deber, con el cerdo mangalitsa que se derrite en la boca..

Estilizados en aguamarina en la biblioteca del Colegio Calvinista de Debrecen. Imagen de Anita Isalska / Lonely Planet

Hazlo realidad: planeando un fin de semana en Debrecen

Wizz Air (wizzair.com) tiene vuelos diarios desde Londres y vuelos dos veces por semana desde Eindhoven. En diciembre de 2015, la aerolínea económica lanzará nuevas rutas entre Debrecen y Bruselas, Malmo y París. Si está expandiendo un viaje existente a Budapest, los trenes sirven a Debrecen (2 horas y media) cada dos horas. Viena también está conectada por trenes diarios..