A dónde ir en febrero para comer y beber.

Si su dieta de Año Nuevo está dejando un hueco, tenemos lo que necesita para usted con nuestras aventuras gourmet..

Los mejores climas significan que el vino es la estrella del espectáculo en esta época del año, con Nueva Zelanda, Australia y Argentina invocando con un montón de deliciosos platos, pero seríamos negligentes si no mencionáramos los cálidos Singapur y los florecientes restaurantes con estrellas Michelin. Nunca ha habido un mejor momento para aflojar el cinturón y disfrutar ...

Deléitese con las delicias locales como mejillones de labios verdes en la Isla Sur de Nueva Zelanda © bankmoophoto / Getty Images

Fiesta con menos personas en la Isla Sur de Nueva Zelanda

Febrero es un punto dulce de Nueva Zelanda. Es uno de los meses más calurosos (20-30 ° C; 68-86 ° F), sin embargo, las familias Kiwi han llevado a los niños a la escuela. Esto lo convierte en un buen mes para los lugares populares y sensibles al clima, como el Parque Nacional Abel Tasman; es mucho mejor caminar, andar en kayak y acampar en medio de las arenas doradas y los promontorios boscosos aquí cuando hace sol y es más tranquilo. Mientras se encuentre en el norte de la isla sur, marque también en la región de Marlborough. Es el hogar de más de 150 bodegas, que se espesarán con uvas, antes de la cosecha de marzo a mayo; Aproveche el buen clima de febrero para recorrer las puertas de la bodega en bicicleta. Y febrero es cuando el Festival de Comida y Vino de Marlborough (en Blenheim) muestra los mejores productos de la región: cerezas, fresas, albaricoques; Queso Kaikoura y almejas de la Bahía Nublada; Bacalao azul y mejillones de labios verdes de los sonidos de Marlborough. También hay buena comida en los restaurantes de viñedos y posibilidades de tomar cruceros de mariscos para capturar su propio.

  • Plan de viaje: Combine las actividades en Abel Tasman con la artística Nelson, degustación de vinos en Marlborough y observación de ballenas en Kaikoura.
  • Necesito saber: El ferry desde los muelles de la isla norte en Picton, 62 millas (100 km) al este de Nelson, 19 millas (30 km) al norte de Blenheim.
  • Otros meses: Diciembre-febrero - más cálido, más ocupado; Mar-mayo - más fresco, foodie, tranquilo; Junio-agosto - frío, mojado; Septiembre-noviembre - calentamiento.

Mercado de alimentos Lau Pa Sat en el distrito central de negocios de Singapur © Gonzalo Azumendi / Getty Images

Diríjase a Singapur para ver cielos más secos, jardines frescos y buena comida.

Al merodear a un grado al norte del ecuador, Singapur garantiza el calor durante todo el año, con temperaturas promedio de 27 ° C (81 ° F). Sin embargo, febrero es uno de los meses más secos y, si viene después del Año Nuevo Lunar (un día festivo nacional), no está demasiado ocupado. La humedad siempre es alta, pero es fácil encontrar un respiro en una metrópolis que está tratando de cambiarse de marca como "Ciudad en un jardín". Encuentre la sombra en el centro de la ciudad en los Jardines Botánicos o en los Jardines de la Bahía de alta tecnología, creados en 2012. O tome un viaje en autobús a las selvas tropicales que lo rodean. Quizás la razón principal para visitar, sin embargo, es comer. Los centros Hawker sirven comida fenomenal en ambientes baratos, similares a las cantinas, mientras que los restaurantes de primer nivel están mejorando aún más. Michelin Guides lanzó su primera edición de Singapur en 2016. Busque cangrejo picante, curry picante y una variedad de platos Nonya, únicos en la región.

  • Plan de viaje: Pase unos días de turismo y tome un tour de comida callejera para conocer los barrios menos turísticos.!
  • Necesito saber: Las próximas fechas de Año Nuevo Lunar son el 28 de enero de 2017, el 16 de febrero de 2018, el 5 de febrero de 2019 y el 25 de enero de 2020.
  • Otros meses: Noviembre-enero - más húmedo; Febrero-octubre - caliente, húmedo, más seco..

Un hombre llena su vaso de un manantial mineral en Daylesford, Australia © Thomas Kokta / Getty Images

Refréscate con las aguas terapéuticas y una escena gourmet próspera en Daylesford, Australia.

¿Quieres escapar de las bulliciosas calles de Melbourne? Luego tome un corto trayecto en coche hacia el interior a los Alpes europeos. Especie de. La ciudad de Daylesford, escondida en las tierras altas del centro de Victoria, fue colonizada por los suizos italianos a mediados del siglo XIX y conserva un ambiente de caja de chocolate del viejo mundo. Después de haber atraído a una gran cantidad de artesanos y vecinos de la vida, también cuenta con prósperas escenas culturales y gastronómicas. Todo esto hace de Daylesford una escapada idílica, con lagos frescos para nadar, hermosos jardines botánicos, galerías y tiendas de antigüedades, puestos de puertas de granja y restaurantes de lujo. También hay aguas minerales rejuvenecedoras: se han identificado 72 manantiales naturales. Pasee por un sendero natural a la sombra con una botella vacía para llenar en una bomba remota; Se dice que cada primavera tiene un contenido mineral diferente y un sabor diferente. Pruebe su paladar más en una de las puertas de la bodega de los viñedos locales.

  • Plan de viaje: Daylesford se encuentra a 90 minutos en coche de Melbourne. Úselo como base para explorar el campo, las aldeas y la historia de la fiebre del oro de Macedon Ranges. Daylesford cuenta con espectaculares opciones de alojamiento, ideales para una escapada romántica..
  • Necesito saber: Si hace mucho calor, diríjase a 3314 pies (1010 m) Mt Macedon, retiro de verano de la élite del siglo XIX en Melbourne.
  • Otros meses: Diciembre-febrero - caliente; Mar-mayo - cosecha, suave; Junio-agosto - frío, crujiente; Septiembre-noviembre - calentamiento, floración.

Un racimo de uvas Malbec que crecen en Mendoza, Argentina © Westend61 / Getty Images

Levanta un vaso a la grandeza de la uva en Mendoza, Argentina.

Este es el momento más intoxicante para visitar Mendoza, el corazón de la región vinícola argentina. Los viñedos dominan aquí (cada ladera está marcada con enredaderas), y en febrero caluroso y soleado estarán cargados de frutos de manera saludable antes de la cosecha de marzo. Un ambiente festivo reina, con cada bodega (y hay alrededor de 900) abiertas para visitas, catas y celebraciones. La frondosa ciudad de Mendoza, salpicada de plazas, es una buena base. Alternativamente, algunas bodegas ofrecen un alojamiento de carácter en medio de los viñedos, con fondos de los Andes nevados. Actividades como ciclismo, senderismo, equitación y golf también están disponibles durante este período seco y soleado, y se puede hacer con el conocimiento de que un Malbec fornido se descorchará y esperará su regreso..