Dónde ir en septiembre para comer y beber.

Entre los vinos finos y los deliciosos platos, las aventuras gastronómicas de este mes harán que tus manos hagan una loca carrera entre tus cubiertos y tu vaso en un intento por saborear todos los sabores..

Una vez que haya consumido los sabores de la capital gastronómica de Perú y se haya comido unos suntuosos mariscos en Suecia, limpie el paladar con un vin de la campiña ondulante de la Provenza o elevar una stein En Alemania y brindis la abundante fiesta que trae septiembre..

Beba, coma, beba y diviértase en el Oktoberfest de Munich © Dan Herrick / Getty Images

Levantar un stein para brindar por el festival de cerveza más grande del mundo

En Baviera, una santísima Trinidad alternativa ha sido venerada durante 500 años: agua, cebada y lúpulo: los únicos ingredientes permitidos en la cerveza, de acuerdo con la ley de pureza (Reinheitsgebot) adoptado por el estado del sur de Alemania en 1516. En septiembre, los aficionados peregrinan a la ciudad de la tienda de campaña en el prado Theresienwiese de Munich para beber, cantar, beber, bailar y ... bueno, se entiende la idea: más de siete millones de litros de cerveza son barridos cada año.

El Oktoberfest en realidad tiene una duración de 16 días a partir de mediados de septiembre, y termina el primer domingo de octubre. Los coloridos vagones de la cervecería, adornados con caballos, alegran la ceremonia de apertura, seguidos de un concierto nocturno con música tradicional y una gran procesión. Hay mucha cocina bávara a mano para absorber la espuma, además de actividades para mantener a la familia feliz. Don su dirndl o lederhosen, levante un Masa (vaso de un litro) y obtener glugging.

  • Plan de viaje: Como podría imaginar, durante el Oktoberfest, Munich se llena de cosas, vale la pena reservar el transporte, el alojamiento y un lugar en una tienda de cerveza con mucha antelación..
  • Necesito saber: Las cervecerías de Munich son una delicia en todo momento, pero particularmente durante Starkbierzeit en febrero y marzo, celebrando la cerveza fuerte del mismo nombre..
  • Otros meses: Marzo-abril y septiembre-octubre - genial; Noviembre-febrero - muy fríos, mercadillos navideños; Mayo-agosto - lluvia cálida y frecuente.

Saborea los sabores de la capital culinaria de Sudamérica.

La capital de Perú es una contradicción enorme, antigua, caótica, moderna y vibrante, donde la arquitectura colonial española se encuentra con restos precolombinos y relucientes rascacielos. También es el punto de acceso gastronómico del continente, con una gran cantidad de reconocidos chefs, como Gastón Acurio, que produce tanto favoritos de larga data como ceviche (pescado marinado en lima) o carapulcra (estofado de cerdo y patata) y creaciones innovadoras. A medida que la cocina peruana hace olas en el extranjero, sus proponentes continúan empujando el sobre en Lima.

En septiembre, puede descubrir las últimas tendencias de sabores en el festival anual de alimentos Mistura, con demostraciones de cocina, muestras de nuevos productos y premios de restaurantes. Este también es un buen mes para explorar más lejos, ya que ofrece buen clima pero números más bajos en las caminatas del Camino Inca (reserve con mucha antelación) y en otros sitios clave.

  • Plan de viaje: Explore las joyas coloniales y los museos del Centro, que incluyen la catedral y las catacumbas del Monasterio de San Francisco, y visite las ruinas precolombinas en Pachacamac, a 32 kilómetros (20 millas) al sureste. Muchos de los mejores restaurantes están agrupados en los distritos de Mirafores y San Isidro..
  • Necesito saber: Los recorridos gastronómicos de medio día y día completo generalmente incluyen una visita al mercado y una clase de cocina, aprendiendo a preparar ceviche y otros platos típicos.
  • Otros meses: Todo el año - más caluroso y seco de abril a octubre.

Septiembre es un mes de ensueño para explorar los pintorescos viñedos de Provenza, así como para probar uno o dos vasos de los productos locales. © John Miller / Getty Images

Recorre los viñedos durante la vendimia de la Provenza.

A Francia no le faltan viñedos. Con más de 300 denominaciones que producen 4.5 billones de litros cada año, no tiene que ir muy lejos para encontrar una ladera cubierta con hileras ordenadas de enredaderas. A partir de septiembre, los recolectores están en vigor cosechando las uvas en el anual. vendange (cosecha de uva) - y con buen tiempo bendiciendo el campo provenzal, y las masas partieron de regreso a las ciudades, este es un mes de ensueño para explorar la región.

Las aldeas están llenas de vida, los puestos de mercado están llenos de productos de otoño y las comunidades celebran la cosecha con festividades. El desafío más difícil es elegir dónde explorar: la zona costera de Cassis o Côtes de Provence, las colinas rocosas de Vaucluse o el famoso Châteauneuf-du-Pape a lo largo del Ródano entre Orange y la antigua sede papal de Aviñón.?

  • Plan de viaje: Haga un circuito de varios días desde Avignon, dirigiéndose primero hacia el noreste en Vaucluse hasta los viñedos y encantadoras aldeas de la colina debajo del poderoso Mont Ventoux, antes de dirigirse hacia el oeste para admirar el monumental teatro romano en Orange y serpentear por el valle del Ródano a través de Châteauneuf-du-Pape.
  • Necesito saber: Busque los menús con otro producto provenzal menos conocido pero delicioso que se cosecha en septiembre: riz rouge - Camargue De Arroz Rojo.
  • Otros meses: Julio-agosto - verano, muy ocupado; Sep-oct - cálida, hermosa luz; Nov-Mar - más fresco, más húmedo; Abril-junio - flores cálidas de primavera.

Los amantes de los mariscos deberían llegar a la costa oeste de Suecia en septiembre © Camilla Sjodin / Getty Images

Piensa rosa a lo largo de la costa enloquecida de mariscos de Suecia

Me encantan los mariscos? El mundo es su ostra en la costa de Bohuslän, al oeste de Suecia, al norte de Gotemburgo (Gotemburgo). Esta línea de costa en mosaico, conocida por sus rocas de granito rosa, produce los mejores mariscos de Suecia. Septiembre marca el inicio de la temporada de langosta, el momento perfecto para explorar las 8000 islas e islotes rocosos a lo largo de la costa, donde se degustan langostinos, gambas, mejillones, ostras y, por supuesto, esos crustáceos de garras..

Únase a un 'safari de mariscos' con los pescadores de Smögen para pescar y cocinar, o, mejor aún, alquilar una canoa y remar entre los coloridos pueblos de pescadores como Gullholmen, Käringön y Fiskebäckskil, parando para probar los restaurantes de la zona: pruebe Salt och Sill en Klädesholmen encantador.